Carvalho, P.R. de, Queiroz, L.L., Borges, L.F. de A., Silva, H. de A. e Machado, C.A. 2018. Avaliação da qualidade microbiológica de quibes crus comercializados na cidade de Uberlândia/MG. Revista Brasileira Multidisciplinar. 21, 1 (jan. 2018), 65-71. DOI:https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2018.v21i1.578.