A. C. B. Lamante, M. A. Dada, M. Furquim, C. Gravena, F. B. Bellarde, e F. D. Lucia, “Obtenção de Geléia ‘Diet’ Elaborada com Suco de Maracujá”, RBM, vol. 9, nº 1, p. 189-197, jan. 2005.