Mendes Silva, S., L. Fernando Polesi, G. . Rodrigues de Passos, T. . Bratilieri dos Santos, e G. . Teixeira de Souza Sora. “ Extração Alcalina E caracterização físico-química E Funcional De Amido De babaçu ”. Revista Brasileira Multidisciplinar, vol. 28, nº 1, janeiro de 2025, p. e-20251990, doi:10.25061/2527-2675/ReBraM/2025.v28i1.1990.