Paula, D. C. de, J. R. Frutuozo, T. D. Santos, e A. L. B. Pinheiro. “Investigação Do Teor De Nitrito Em Linguiças Do Tipo Toscana, Comercializadas Na Região De Franca-SP”. Revista Brasileira Multidisciplinar, vol. 12, nº 2, janeiro de 2009, p. 101-18, doi:10.25061/2527-2675/ReBraM/2009.v12i2.161.