Estabilidad fisicoquímica y evaluación microbiológica de una emulsión humectante producida con β-caroteno extraído de la cáscara de zanahoria. (2025). Revista Brasileira Multidisciplinar, 28(3), 234-244. https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2025.v28i3.2393