«Compostos Fenólicos em Diferentes Marcas de Cerveja: Comparação Qualitativa de Diferentes Marcas e Sua Relação com a Saúde Humana», RBM, vol. 16, n.º 1, pp. 41–52, ene. 2013, doi: 10.25061/2527-2675/ReBraM/2013.v16i1.40.