«Efeito do gás ozônio na qualidade microbiológica e bromatológica do queijo coalho comercializado em Manaus, Amazonas». Revista Brasileira Multidisciplinar, vol. 29, n.º 2, agosto de 2026, p. e2989, https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2026.v29i2.2989.