“Caracterização físico-química e atividade antimicrobiana de kefir coletado em diferentes domicílios frente à cepas de Escherichia coli NEWP 0022”. Revista Brasileira Multidisciplinar, vol. 22, nº 2, maio de 2019, p. 165-77, https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2019.v22i2.641.