Bellarde, Flávia Berwerth, Centro Universitário de Araraquara – UNIARA., Brasil

• Revista Brasileira Multidisciplinar v. 9 n. 2: V.10 N.1 2005/2006 Edição Suplementar - Artigos Originais
  Elaboração de Doce de Leite Pastoso com Substituição Parcial dos Sólidos de Leite por Concentrado Proteíco de Soro
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• Revista Brasileira Multidisciplinar v. 9 n. 1 (2005): janeiro/junho - Artigos Originais
  Obtenção de Geléia “Diet” Elaborada com Suco de Maracujá
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