Freitas, Karine de Cássia, Doutora e Mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Docente do Curso de Nutrição, do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste e do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção ao Paciente Crítico, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)., Brasil