Agrotóxicos em Água e Alimentos: Risco à Saúde Humana

Danielly Cristina de Andrade Palma, Carolina Lourencetti

Resumo


Considerando o risco da exposição humana aos agrotóxicos pela ingestão de água e alimentos contaminados, este trabalho faz uma breve revisão na literatura sobre estudos desenvolvidos no Brasil que apresentam dados de agrotóxicos nos recursos hídricos e em amostras biológicas, além de casos de intoxicação humana. O Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos entre os países em desenvolvimento, sendo que o seu intenso uso no processo de produção agropecuária, entre outras aplicações, pode resultar em diversos transtornos e modificações para o ambiente, refletindo na qualidade de vida da população. A problemática do uso intensivo de agrotóxico deveria ser debatida entre órgãos gestores competentes e sociedade para que medidas urgentes sejam tomadas e maiores danos, futuramente, sejam evitados.

Palavras-chave


Dispersão ambiental; Exposição humana; Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos.

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DOI: https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2011.v14i2.108

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