Antimicrobianos Veterinários: Uso na Avicultura e Ocorrência em Cama de Frango

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Pedro Toledo Netto
Danielle dos Santos Araújo
Mary Rosa Rodrigues de Marchi
Carolina Lourencetti
Júnior Ovídio José Teixeira

Resumo

A preocupação com a entrada e destino de antimicrobianos veterinários no ambiente é crescente, considerando o aumento expressivo da criação intensiva de frango de corte. A presença de diversas classes de antimicrobianos em cama de frango, material de composição diversa distribuído sobre o piso de galpões, e que tem sido lançado no solo agrícola após proibição do seu uso na ração animal, tem contribuído para aumentar a presença desses compostos em solo e água superficial. O Brasil, embora seja o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, apresenta poucos trabalhos que investigam a presença de antimicrobianos veterinários em cama de frango e no ambiente. Considerando esses aspectos, este trabalho apresenta uma discussão sobre a entrada de antimicrobianos no ambiente pela cama de frango, assim como níveis encontrados em outras matrizes, tendo como base um levantamento bibliográfico realizado no período de 1999 a 2013 nas bases de dados Web of Science, SciFinder e Scopus. Apontam-se lacunas ainda existentes nessa área e que merecem atenção em estudos futuros para fornecer ferramentas que visem à melhor tomada de decisão para tratamento e/ou destinação final dos resíduos gerados pela avicultura.

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Como Citar
Netto, P. T., Araújo, D. dos S., de Marchi, M. R. R., Lourencetti, C., & Teixeira, J. O. J. (2014). Antimicrobianos Veterinários: Uso na Avicultura e Ocorrência em Cama de Frango. Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM, 17(2), 9-22. https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2014.v17i2.21
Seção
Artigos de Revisão
Biografia do Autor

Danielle dos Santos Araújo, Centro Universitário de Araraquara (Uniara), Araraquara, SP

Farmacêutica generalista, Programa de Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente, Centro Universitário de Araraquara (Uniara), Araraquara, SP

Mary Rosa Rodrigues de Marchi, Instituto de Química, UNESP, Araraquara, SP

Doutora em Química, Professora, Instituto de Química, UNESP, Araraquara,SP(mssqam@iq.unesp.br).

Carolina Lourencetti, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP)

Doutora em Química, Professora, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Matão, SP

Júnior Ovídio José Teixeira, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP

Bacharel em Química, Instituto de Química, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, SP

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