Transição Nutricional: Uma Revisão sobre Hábitos Alimentares de Escolares

Main Article Content

Aline Juliana Ricardo
Rita de Cássia Garcia Pereira

Resumo

O processo de transição nutricional dá-se no Brasil a partir das modificações do padrão alimentar brasileiro, concomitante com modificações também no cenário epidemiológico, gerando um declínio da desnutrição, porém um aumento significativo da obesidade infanto-juvenil em todas as classes socioeconômicas. A idade escolar atende a faixa etária entre os 7 e 10 anos de idade e é caracterizada como um período de crescimento com altas exigências nutricionais, que devem ser supridas com alimentos de qualidade e em quantidade suficientes para evitar problemas futuros de saúde. Para isso, a escola, os professores e os familiares devem responsabilizar-se pela construção do hábito alimentar dessas crianças, por meio de projetos de educação nutricional, atividades relacionadas à boa alimentação e informações condizentes ao mundo real das crianças. O presente artigo tem como objetivo descrever alguns aspectos do perfil alimentar de escolares e sua influência em relação ao aumento da incidência e prevalência de obesidade e comorbidades associadas, bem como identificar o processo de transição nutricional pelo qual o país vem passando.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Article Details

Como Citar
Ricardo, A. J., & Pereira, R. de C. G. (2012). Transição Nutricional: Uma Revisão sobre Hábitos Alimentares de Escolares. Revista Brasileira Multidisciplinar - ReBraM, 15(2), 19-26. https://doi.org/10.25061/2527-2675/ReBraM/2012.v15i2.85
Seção
Artigos Originais
Biografia do Autor

Aline Juliana Ricardo, Faculdade de Taquaritinga.

Nutricionista, graduada pela Faculdade de Taquaritinga.

Rita de Cássia Garcia Pereira, Universitário de Araraquara - Uniara.

Docente do curso Nutrição do Centro Universitário de Araraquara - Uniara.

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)